currants اور crumble کے ساتھ Cupcakes بنانے کا طریقہ

 currants اور crumble کے ساتھ Cupcakes

مزیدار، تیز اور دہی کے مفنز کو کرینٹ اور کرمبل کے ساتھ کرنے میں بہت آسان ہے۔ اس طرح کے خوبصورتی سے اگائے گئے کپ کیکس موسم گرما کی میٹھی کے لیے ایک بہترین آئیڈیا ہیں۔ وہ مختلف پارٹیوں اور سالگرہ کے لیے بہترین ہیں۔

تیاری کا وقت: 20 منٹ

بیکنگ کا وقت: 40 منٹ

سرونگز: 14 کپ کیکس جس کا قطر 7 سینٹی میٹر کیلوریسٹی kcal: 1 کپ کیک میں 210 خوراک: سبزی خور

کپ کیک کے اجزاء

2 کپ گندم کا آٹا - تقریباً 300 گرام

3 درمیانے انڈے

قدرتی دہی کا ایک گلاس - 300 جی

آدھا گلاس چینی - 150 گرام

2 چائے کے چمچ بیکنگ پاؤڈر

3/4 کپ کرینٹ - 140 گرام

کچلنے والے اجزاء

آدھا گلاس کرسپی یا عام گندم کا آٹا

1/4 کپ چینی - تقریباً 70 گرام

1/4 مکھن کیوبز - 50 گرام

اگر آپ ترکیب میں کرمبل کا استعمال نہیں کرتے ہیں تو، ایک کپ کیک میں کیلوری کا مواد 150 کلو کیلوری فی ٹکڑا رہ جائے گا۔ کرمبل کے ساتھ یہ 210 kcal فی کپ کیک ہوگا۔ گلاس کی گنجائش 250 ملی لیٹر ہے۔

پہلے فریج سے دہی اور انڈے نکال لیں۔

جب آپ آٹا تیار کر رہے ہوں تو تندور کو گرم کرنا شروع کریں۔ نوٹ کریں کہ ہم تیل یا مکھن کے اضافے کے بغیر کپ کیک کے لیے کیک تیار کرتے ہیں۔ آپ دہی کو 18% ھٹی کریم سے بھی بدل سکتے ہیں۔ پھر کپ کیکس زیادہ کیلوری والے ہوں گے۔ آپ آدھا گلاس دہی اور آدھا گلاس کریم بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ میں قدرتی دہی کے ساتھ رہتا ہوں.

currants اور crumble کے ساتھ Cupcakes

میں ہمیشہ پھل اور کپ کیک کے سانچوں کو پہلے تیار کرتا ہوں۔ کرینٹ کو بہتے ہوئے ٹھنڈے پانی کے نیچے دھوئے۔ "شاخوں" سے صرف پھل کو خشک کر کے نکال دیں۔ کرینٹ اور کرمبل کے ساتھ کپ کیکس کے لیے آپ کو تقریباً 2/4 کپ "چھلی ہوئی" کرینٹ کی ضرورت ہے۔اس حصے سے 7 سینٹی میٹر کے کناروں پر قطر والے کرلر سے 14 کپ کیک نکلتے ہیں۔ نیچے کا قطر 5 سینٹی میٹر ہے۔ میں نے کاغذ / پارچمنٹ کرلرز کا استعمال کیا، لہذا مجھے انہیں ایک خاص دھاتی شکل میں کرلرز کے لیے سوراخ کے ساتھ رکھنا پڑا۔ اگر آپ دھات کے سانچوں یا گتے کے سخت ڈبوں سے بنے ہوئے استعمال کرتے ہیں تو آپ کو فارم کی ضرورت نہیں ہے۔ میرے فارم میں 12 چیمبرز ہیں، اس لیے دو کپ کیک گتے کے ایک سخت ڈبے سے سانچوں میں اترے۔انڈے اور باریک چینی کو ایک پیالے میں ملا دیں۔ پوری کو تیز رفتاری سے چند منٹ کے لیے مکس کریں۔ آپ کو چینی کے ساتھ ایک تیز اور اچھی طرح سے ہوا دار انڈے کا ماس حاصل کرنا ہے۔ دہی شامل کریں اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ چھلکے ہوئے آٹے کو تیز جھاگ میں ڈال دیں۔ ایک چمچ کے ساتھ پوری کو مکس کریں جب تک کہ اجزاء مکمل طور پر یکجا نہ ہوجائیں۔آٹا کو کرلرز میں منتقل کریں۔ میں اسے باقاعدہ چمچ کا استعمال کرتے ہوئے احتیاط سے کرتا ہوں۔ سانچوں کو مکمل طور پر نہ بھریں۔ یاد رکھیں کہ آپ کو ابھی بھی کرینٹ اور کچلنا ہے۔ ہر کپ کیک میں کرینٹ کو یکساں طور پر تقسیم کریں۔ انہیں کیک پر لگائیں۔ایک الگ پیالے میں گرے ہوئے اجزاء کو رگڑیں۔ آپ اسے لفظی طور پر تین منٹ میں کر لیں گے۔ میں نے اپنا پسندیدہ طریقہ استعمال کیا، دیکھیںکچلنے کا نسخہ. میں نے آدھا حصہ استعمال کیا۔کپ کیکس پر تیار کرمبل لگائیں۔مولڈ کو کپ کیکس کے ساتھ درمیانی شیلف پر 170 ڈگری پر پہلے سے گرم اوون میں رکھیں۔ بیکنگ کا اختیار: اوپر / نیچے۔ کپ کیکس کو کرلرز میں اور شکل میں تقریباً 40 منٹ تک بیک کریں۔ اگر آپ خود کارٹنوں میں کپ کیک بنا لیتے ہیں، تو وہ پانچ منٹ تیزی سے تیار ہو سکتے ہیں۔ کپ کیک اچھی طرح سے بڑھیں اور اوپر سے شرمندہ ہوں۔بیکنگ کے بعد، اوون کا دروازہ ہلکا سا کھولیں۔ 10 منٹ کے بعد، دروازہ کھولیں اور کپ کیکس کو اوون سے نکال دیں۔کرینٹ اور کرمبل کے ساتھ کپ کیک تندور سے اتارنے کے فوراً بعد کھایا جا سکتا ہے۔ ایسے مفنز کو فریج میں محفوظ نہیں کیا جاتا۔ کچھ لوگ سوچتے ہیں کہ وہ خمیر مفنز کی طرح ذائقہ کرتے ہیں ... میں آپ کی رائے کے بارے میں متجسس ہوں۔