ناریل کپ کیکس بنانے کا طریقہ

 ناریل کپ کیکس

ناریل مفنز کے لیے بہترین نسخہ! اصلی مکھن اور ناریل کے فلیکس کے ساتھ کپ کیکس بالکل تیز اور نم ہوتے ہیں۔ یہ ہر روز اور خاص مواقع، جیسے شادی اور ہولی کمیونین کے لیے ایک مزیدار میٹھا ہے۔

تیاری کا وقت: 30 منٹ

بیکنگ کا وقت: 30 منٹ

سرونگز: 10 بڑے کپ کیکس

غذا: سبزی خور

ناریل مفنز کے لیے اجزاء

مکھن کیوب - 200 گرام

ایک گلاس گندم کا آٹا - 180 گرام

آدھا گلاس چینی - 130 گرام

4 درمیانے انڈے

ناریل کا گلاس - 100 گرام

2 چائے کے چمچ بیکنگ پاؤڈر

کریم کریم کے لیے اجزاء

آدھا گلاس میٹھی کریم 30% - 150 گرام

3 کھانے کے چمچ چینی

گلاس کی گنجائش 250 ملی لیٹر ہے۔

مکھن کیوب کو تحلیل کریں اور اسے ٹھنڈا کرنے کے لیے رکھ دیں۔ میں نے کپ کیکس کو سجانے کے لیے میٹھی رافیلو بالز کا استعمال کیا۔ اگر آپ اس لذت کے گھریلو ورژن کو ترجیح دیتے ہیں تو میں آپ کو بعد میں مدعو کرتا ہوں۔ناریل کی گیندوں کے لئے ہدایت.

ناریل مفنز بنانے کا طریقہ:

گندم کے آٹے کو کوکونٹ فلیکس اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملا دیں۔ ان ناریل مفنز کے لیے، سب سے اچھا کیک گندم کا آٹا ہوگا، لیکن میں نے انہیں پوزنا گندم کے آٹے سے بھی بنایا تھا اور سب کچھ بہت اچھا ہوا۔انڈے اور چینی کو مکسر کے پیالے میں رکھیں۔ فلفی اور ہلکی جھاگ کے لیے انڈوں کو چینی کے ساتھ پھینٹیں۔ چینی کو کریم میں مکمل طور پر تحلیل کرنا چاہئے۔ انڈے کے ساتھ چینی کو 4 منٹ سے کم نہیں - مکسر کی تیز رفتار سے۔ میں چینی کو باریک ریفینیٹ کے ساتھ تجویز کرتا ہوں جو انڈوں سے تیزی سے جڑتا ہے۔پگھلا ہوا اور ٹھنڈا مکھن کمپیکٹ، رفلڈ اور ہلکے انڈے اور چینی کے جھاگ میں ڈالیں۔ جھاگ کے ساتھ مختصر طور پر مکس کریں اور پھر میدہ، چپس اور بیکنگ پاؤڈر کے مکسچر میں ڈال دیں۔ احتیاط سے ایک اسپاٹولا یا چمچ کے ساتھ پورے کو ایک یکساں ماس میں مکس کریں۔ آٹا کو مختصر طور پر مکس کریں، صرف اجزاء کو یکجا کرنے کے لیےآٹا کو کرلرز میں منتقل کریں۔ میں نے نچلے حصے میں 6 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ لمبے اور سخت کپ استعمال کیے اور 10 کپ کیکس نکلے۔ اگر آپ کے پاس چھوٹے curlers ہیں، تو آپ کو کم از کم 12 کپ کیک ملیں گے۔ کرلرز میں کیک رکھتے وقت، یاد رکھیں کہ اسے کرلر کی اونچائی کے 3/4 سے زیادہ نہ رکھیں۔ کپ کیکس بہت بڑھیں گے۔اگر آپ کے پاس نرم کرلرز ہیں، تو انہیں کپ کیکس (کپ کیک پلیٹس) کے لیے دھاتی سانچے کے سوراخوں میں بھی رکھنا یاد رکھیں۔ دوسری صورت میں، آٹا کاغذ کو دھکا دے گا اور کپ کیک اچھے نہیں لگیں گے6-8 سینٹی میٹر کے کرلر 10-12 ٹکڑے نکلتے ہیں - بیکنگ کے 30 منٹ تک

3-5 سینٹی میٹر کے curlers 12-14 ٹکڑے نکلیں گے - بیکنگ کے 25 منٹ تک170 ڈگری پر پہلے سے گرم اوون میں تیار کپ کیکس رکھیں۔ بیکنگ آپشن - اوپر/نیچے، درمیانی شیلف۔ کپ کیکس کو 25-30 منٹ تک، نام نہاد ڈرائی اسٹک پر بیک کریں۔ زیادہ درجہ حرارت پر، کپ کیک بہت تیزی سے بڑھ سکتے ہیں اور کرلر سے باہر نکل سکتے ہیں۔ بیک کرنے کے بعد، اوون کا دروازہ تھوڑا سا کھولیں۔ 10 منٹ کے بعد اوون کھولیں اور کچھ دیر بعد کپ کیکس نکال لیں۔ٹھنڈے کپ کیکس کو وہپڈ کریم اور رافیلو سے سجایا جا سکتا ہے۔ناریل مفنز کے لیے وہپڈ کریم

اچھی طرح سے ٹھنڈی ہوئی کریم کو اونچی ڈش میں رکھیں۔ چھوٹے موڑ سے شروع ہونے والے مکسر سے بیٹ کریں۔ جب کریم قدرے گاڑھا ہونے لگے تو آہستہ آہستہ مکسچر کی گردش بڑھا دیں۔ ایک کھانے کا چمچ چینی شامل کریں اور کریم کو اس کی تیز رفتاری سے اس وقت تک ماریں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ دوسرا چمچ ڈالیں اور اس وقت تک کوڑے مارتے رہیں جب تک کہ چینی اور کریم یکجا نہ ہوجائیں۔ کوڑے مارنے کے چند منٹ کے بعد، ایک بہت موٹی، سفید کریم بننا چاہئے. اپنی پسندیدہ پیٹھ کے ساتھ کنفیکشنری آستین کے ساتھ کپ کیکس پر کوڑے ہوئے کریم کو نچوڑیں یا آستین کی کٹی ہوئی نوک۔ Raffaello گیندوں کو اضافی طور پر whipped cream کے لیے ترتیب دیا جا سکتا ہے۔ مفنز کو فریج میں سجا کر رکھیں۔